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武汉老字号

武汉有记载的老字号品牌有108家,涉及餐饮、食品、医药、服务等15个行业,多为上世纪二三十年代始建,最早可追溯至明末。国家商务部授牌的中华老字号有13家,市级授牌的老字号有38家。目前,武汉正版老字号已达51家。这些老字号与市民的日常生活密切相关,其中,餐饮、食品的老字号占据了”半壁江山“。

    



大中华酒楼

老会宾酒楼

德华酒楼

祁万顺酒楼

五芳斋酒楼(第一批中华老字号)

冠生园酒楼

福兴居酒楼

春明楼

沔阳饭店

璇宫饭店

人民饭店

老大兴国酒楼

小桃园

武鸣园

汉阳野味香

东来顺饭店

青龙巷谦记牛肉馆

福庆和米粉馆

毓华茶庄

汪玉霞

曹祥泰(第一批中华老字号)

伍亿丰

老锦春酱园

老同兴酱园

和利汽水厂

汉口和记蛋厂

蔡林记热干面

老通城豆皮

谈炎记三鲜水饺(第二批中华老字号)

中南春灌汤蒸饺

四季美汤包

味必居酱肉包

大集绿豆包

谢氏面窝

一品香一品大包


糊汤米粉

什锦豆腐脑

汤圆洑汁酒

馓子

藕圆

重油烧梅

杯子发糕

青山麻烘糕


苏恒泰

邹协和

马应龙(第一批中华老字号)

谦祥益


显真楼

周恒顺


黄志成

曹正兴


鸿彰永

长生堂(第一批中华老字号)

邹紫光阁

叶开泰(第二批中华老字号)

南洋烟厂

老亨达利(第二批中华老字号)

汉明喜来登(第二批中华老字号)

健民药业(第二批中华老字号)





大中华酒楼

创办于1930年,创始人为安徽人章在寿,擅做徽菜。初创时为一幢旧式二层楼房,而后发展至承办筵席,以鱼菜为主:清蒸鳊鱼、松鼠鳜鱼、糖醋鳜鱼、五彩鳜鱼、牡丹鳜鱼、银丝鳜鱼、烧青鱼划水、瓦块鱼。顾客多为各级官吏和高级职员。



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